Op de middeleeuwse kloosterscholen leerde men schrijven met behulp van letters van brooddeeg. Als beloning mochten de kinderen deze letters na de les opeten.
Een andere verklaring is dat Sinterklaas vroeger alle pakjes onder lakens verstopte. Op die lakens legde hij letters van brooddeeg. Deze letter was de beginletter van de naam van degene waarvoor het cadeautje was. Later werden de letters van brooddeeg vervangen door chocolade.
De Provincie Limburg financiert het Limburgs Museum