Essen und Trinken sind fest im täglichen Leben verankert. Die Mahlzeiten werden meistens von der Frau des Hauses zubereitet und dann im Kreis der Familie eingenommen. Früher musste das Essen an erster Stelle nahrhaft sein. Auf die Zubereitung wurde nicht so viel Wert gelegt. Die sozialen und wirtschaftlichen Umstände bestimmten die Anzahl der Mahlzeiten, die Zusammenstellung und den Abwechslungsreichtum. Ab den sechziger Jahren gab es große Veränderungen. Die Kochstelle, das Küchengerät und das Geschirr sind Ausdruck der Esskultur in den verschiedenen Haushalten.
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